(17:30〜22:00 L/O, 23:00 CLOSE)
コースメニュー(月替わり)
Appetizers
Salads
Main Dish
ディナーアラカルト
Light Fare
Side Menu
Desserts
7月のコースメニュー 3,600円(税込み)
夏野菜が美味しくなってきました。新鮮な野菜が盛りだくさんのコースです。
ディナーコースがプリフィックススタイル(一部)になりました!
お好きな組み合わせでお楽しみいただけます。
◎Party等で貸切営業の場合もございます。お手数ですがご予約の上ご来店下さい◎
アミューズ
小さな海鮮サラダ フランボワーズ風味のピクルス添え
新鮮なボタンエビとホタテのマリネサラダに、フランボワーズの風味を付けたピクルスを付け合せました。
前菜
※どちらかお選びください
有機野菜のラタトゥイユ リングイネ
有機野菜を使ったこだわりのラタトゥイユソースのパスタです。
野菜のしゃきしゃきした食感を活かしてありますのでその歯ざわりも楽しんでいただけます。
渡り蟹のトマトクリームスパゲティー
アンカフェの人気定番商品!満を持してコースメニューに登場です。
渡り蟹の風味が効いた、濃厚なクリームスパゲティ。
※写真はイメージです。実際のポーションと異なります。
お魚料理
メバルの香草焼きオレンジソース
旬菜のロースト添え
メバルを香草でマリネし、ポワレにしました。
酸味のあるオレンジのさわやかなソースと一緒にお召し上がりいただきます。
お口直し
有機トマトを使ったガスパッチョ
有機農法で育ったびっくりするほど甘いトマトを濃厚な冷たいスープにしました。
さっぱりとお口直しに。
お肉料理
※どちらかお選びください
黒毛和牛のグリル黒コショウ風味の赤ワインソース
ポテトとグリーンサラダ添え
柔らかい黒毛和牛を表面だけさっとグリルにしました。ご覧くださいこのレア感!!
ブラックペッパーがピリリと効いた赤ワインソースでお召し上がりいただきます。
山口県産長州地鶏のロースト レモン添え
ポテトとグリーンサラダ添え
旨味たっぷり、ジューシーな長州地鶏をさっぱりとレモン風味でお楽しみいただきます。
※写真はイメージです。実際のポーションと異なります。
イベリコ生ハムと旬のフルーツ&チーズ
メインの後に、シェフからのささやかなプレゼント。
ワインに良く合う厳選食材を軽く盛り合わせにしました。
デザート
パリパリチョコレートのブリュレ グラスホッパーのアイス添え
ブリュレの上にパリパリのチョコレートをコーティングしています。
そしてペパーミント・リキュールが効いたグラスホッパーアイスをトッピング。
コーヒーまたは紅茶
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