アンカフェのフードメニュー アンカフェのフードメニューは、本場フランスで修行を積んだシェフ海老原による本格フランス料理からフュージョンまでラインナップ。 是非お試し下さい！ レストラン アンカフェ シェフ 海老原 威郎（えびはら たけろう） 1970年生れ（36才） 千葉県出身 シェ松尾、OZAWA等経て、渡仏。２ツ星・ジャンポールジュネ等で経験を積む。帰国後は、2003年銀座ラ・マリージェンヌオープンシェフ、2006年青山アンカフェ、エグゼクティブシェフ就任。 地方のお百姓さん、漁師さんから送って頂いた素材の味を活かした料理を目指しています。 最近は、外国のお客様も多く、フュージョンに挑戦。 オープンキッチンなので、お客様の顔を見ながら、料理作りに励んでいます。 ▼メニュー ランチメニュー(11:30〜15:00） ティータイムメニュー(15:00〜17:30) ディナーメニュー(17:30〜22:00 L/O, 23:00 CLOSE) ワインリスト Copyright (C) UnCafe. All rights researved. Cosmos Aoyama Bldg. B2, 5-53-67 Jingumae, Shibuya-ku, Tokyo 150-0001 TEL: 03-5469-0275, FAX: 03-5469-0446 E-MAIL: info@uncafe-tokyo.com