7月のおすすめ ワインリストリニューアル！ ワインリストリニューアル！ 四半期に一度のワインリストリニューアル。 今回は5/1（土）にリリースいたしました。 新商品は2種。 これからの季節に冷やして飲みたい、しっかりとした味わいのカヴァと名門の白ワインです！ プロジェクト・クワトロ・カヴァ （スペイン・白・スパークリング・辛口） bottle 3,500円 カタルーニャ州産。クワトロとは数字の“4”の意味で、スペインの4つの地域から4種類の葡萄品種（マカブー40％、チャレッロ 40％、パレリャーダ15％、シャルドネ5％）を使って造られることから、この名前がついています。爽やかで透明感のあるエレガントなアロマ。 後味にトーストのニュアンスがあるしっかりとした味わい。 はつらつとしていながら奥行きがあります。 コント・ラフォン　サンセール・ブラン （フランス・白・辛口） bottle 4,100円 2008年ヴィンテージ、ロワール産。古樹のソーヴィニヨン・ブラン種から造られる非常に品の良い味わいのワイン。 木樽は使わず、ぶどうの風味を最大限に引き出しています。 グレープフルーツやレモンのような爽やかでキレのある風味の中に若干の苦味が感じられる、奥行きのある逸品です。 　戻る >>　このページの先頭へ >>　トップページへ >> 7月のおすすめ ドメーヌ ド ニザス　ル・マス （フランス・白･辛口） bottle 3,500円　glass 600円 リュット・レゾネ（減農薬農法）で造られたぶどうを使用したワイン。 身体に染み入るおいしさです。 2007年ヴィンテージ、ラングドック地方産。 南仏の太陽の恵みを受け、健康的に育てられたぶどうを使用し醸造されています。 ぶどう本来のフレッシュなアロマが印象的。 その後ヴァニラやバターなどの熟成香が続きます。 酸味はとても柔らか。非常にまとまりのある味わいです。 マルク ブレディフ　ヴーヴレー （フランス･白･辛口） bottle 4,300円　glass 750円 じめじめしたこの季節におすすめ！はつらつとした印象のフレッシュな味わい。 2007年産。 ロワールの名門、マルク･ブレディフが造るワインです。 シュナン・ブラン種。 しっかり熟した芳醇なリンゴを頬張っているようなフルーティーなアロマが感じられます。 はつらつとした酸味も特徴。 野菜を豊富に使用した今月のコース全般にとてもよく合います。 パスカル トソ　カベルネ・ソーヴィニヨン （アルゼンチン･赤･辛口） bottle 3,500円　glass 600円 かのロバート･パーカーがベスト･バイに選び、90点がつけられたという伝説を持つ赤ワイン！ 2008年ヴィンテージ。 黒すぐりやベリー系のアロマと香ばしいトースト、カラメルの香りが豊かに融合しています。 タンニンも豊富で味わいは柔らかくまろやか。 ビロードのような舌触りでコストパフォーマンスに優れたワインです。 今月のコース「山口県産長州地鶏のロースト」に良く合いますよ！ ヘイブンス　メルロ （カリフォルニア･赤･辛口） bottle 4,800円　glass 800円 カリフォルニア産ながら、非常にエレガントな味わいで どこかヨーロッパのワインを思わせる仕上がりです。 2005年ヴィンテージ。ナパヴァレー産。 高品質なメルロの造り手として有名なヘイブンス。 その代表的な銘柄です。 溢れるタンニンと芳醇なアロマ。 6年もの熟成を重ね、味わいもこなれています。 この値段でこのクオリティーはお買い得。 ワイン担当いちおしの超おすすめワインです！ 　戻る >>　このページの先頭へ >>　トップページへ >>

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